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Restaurants
Liste des restaurants commençant par la lettre M
 | Madame Butterfly Restaurant La Palmeraie |   | Ce restaurant, à la réputation bien établie, situé sur la route de l'aéroport, sert une cuisine khmère de grande classe dans un décor asiatique plein de charme avec un magnifique jardin tropical. Superbe maison traditionnelle cambodgienne sur deux niveaux.
Le menu en français, khmer et anglais est très clair dans la présentation des plats. Avec la carte, un menu complet est proposé ainsi qu'une sélection de plats français et des plats végétariens. Sur réservation uniquement.
Boutique en rez de chaussée avec une très belle sélection d'objets artistiques cambodgiens.
Voir aussi : La Palmeraie d'Angkor Boutique Hotel
Ouvert tous les jours de 11h à 22h
6, route de l' Aéroport AR Tel : 016 901 901
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| Master Suki Soup |    | Suki soup Du nouveau, dans le concept et dans le décor. Restaurant avec 1 étage. Le rez de chaussée est tout en façade, assez rare à Siem Reap ou les restaurants occupent généralement un compartiment. Intérieur avec des tables en bois plein, et leurs banquettes dont le dossier est commun aux autres tables.
C'est grand, spacieux, clair. Le service est très rapide, avec une curieuse coiffure pour le personnel, rappelant un peu celle des pizzaoïlo.
Ce qui fait l'originalité de l'endroit est la nature du plat proposé. Encore unique à Siem Reap, il ne tardera pas à être copié dans une version réaménagée.
Un récipient chaufant (électrique) pour la soupe Suki est posé sur la table. Le menu est présenté en deux volets, illustrés de photos pour chaque assortiment de plat. On a le choix entre la soupe et tous les ingrédients que l'on peut sélectionner (une trentaine entre les légumes et les viandes) pour des prix oscillants entre $1 et $2. Présentés sur des plats se superposant avec facilité, on les plonge, selon toute un savoir-faire que l'on possède ou pas dans le bouillon. Après, chacun rempli son bol, à satiété en mélangeant différentes sauces, douces et relevées.
Possibilité de commander des plats khmers ou occidentaux. Les desserts sont classiques pour les glaces et originaux pour ceux préparés à base de graines de féculents, sucrés et nappés dans un lait de coco. Délicat.
A 3 convives, avec 2 grandes bouteilles d'Angkor, on a déboursé $18.
Ouvert tous les jours de 7h00 à 22h00
1, rue Oum Khun VF Tel : 063 963 322
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