Restaurants

Cadre à l'architecture exceptionnelle dans un jardin exotique ou l'eau, l'ombre et la lumière se partagent l'espace selon les heures. Takeshi Kamo, chef japonais, étoilé au Michelin, travaille tous les produits sublimant l'esprit de la cuisine française. Carte somptueuse aux spécialiés de foie gras, très grand choix dans les viandes et les poissons ainsi que les desserts. Goûts et saveurs nuancés et une cave aux vins exceptionnels. Deux menus le midi. l'un à $15 (4 entrées, 6 plats, 3 desserts) et le Gourmet à $29 (5 entrées, 5 plats, 3 desserts) .

Treat yourself to the finest French & Khmer cuisine in one of Indochina’s most elegant restaurants. Our Executive Chef’s Degustation menu allows you to try a myriad of dishes in one single meal. 

La cuisine gastronomique reste l'atout principal du Restaurant Topaz, avec des plats sélectionnés de la cuisine française, depuis les soupes, les entrées chaudes et froides, les viandes, poissons, crustacés et un grand choix de desserts. Un menu est proposé à $12. Les plats peuvent varier de $8,50 à $35. Accueil sympathique et très professionnel. Menu en français et anglais. Atmosphère climatisée.

La gastronomie française est à l'honneur dans ce magnifique restaurant, entièrement climatisé, occupant 3 niveaux d'un remarquable édifice datant de 1898 ancien bâtiment de la Banque de l'Indochine,. Grande salle au premier étage, deux salons privés . C'est spacieux et clair avec un mobilier "art déco" simple et authentique (boiseries, et carrelage). Service raffiné pour une cuisine de qualité ou dominent des spécialités françaises incontournables comme le jarret de porc croustillant, le rôti de volaille en ballotine ou la blanquette de veau à l'ancienne. Plats végétariens (gratin de brocoli, tagliattelles aux petits légumes). Menu de la semaine, plats du jour à $9, promotion gourmande, tout cela figure dans la page "Ca bouge à Phnom Penh". Carte en français, anglais et sur demande en chinois, cambodgien et japonais. Service en salle, en terrasse à l'étage ou sur la terrasse sur le toit.

Intérieur soigné, très spacieux, avec tables basses au style japonais, en salon privé ou assise classique. Décor très épuré. Boeuf de Kobé en spécialité et déclinaison de boeuf grillé et préparations classiques japonaises.

L'entrée est digne d'un grand hotel. Logé au 1er, 2ème et 3ème étage de ce bâtiment moderne, contenant une salle de sport, de gym et aérobic, un sauna, un salon de beauté, du 6ème au 8ème étage,on découvre le restaurant à la cuisine européenne "Moon Carol" avec une vue panoramique sur les 4 côtés. Au 5ème on est accueilli par le restaurant chinois et au 9ème le "Paradise club" restaurant et bar de nuit. Le décor est dans le style des hotels 4 étoiles. Espaces des tables, salons VIP (avec supplément), service attentif et professionnel. Cuisine haut de gamme préparée par des chefs cambodgiens et étrangers. C'est luxueux.