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Rémie Fujiwara, diplômé MBA en viticulture et technologie du vin, oenologue confirmée, prépare et anime des réunions événementielles, autour du vin, dans le cadre de soirées privées, à thèmes, autour du vin et de la dégustation.
Ces soirées, élément de convivialité, de rencontres et d'échanges avec comme sujet le vin, notamment en réunissant prioritairement les femmes, permettent à Remie de faire connaître et de développer le goût du vin, la façon de l'acheter, de le garder et de le consommer.
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Elle donne également des cours d'oenologie, la science qui traite de la fabrication et de la conservation des vins.
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L'expérience aidant, Rémie permet à des participants de plus en plus nombreux d' accéder au monde du vin. Echanges, connaissance des produits, des terroirs, des méthodes de bonification du vin, Rémie est intarissable.
Elle réussit, par son expérience de femme, dans un monde de consommateurs dominé par les hommes à prendre une place de choix. |
A Phnom Penh, Rémie fait connaître des endroits qui ont chacun leur particularité : une cuisine innovante, un lien avec une ONG, une ouverture de bar ou restaurant, un nouveau propritétaire d'un lieu à fréquenter, etc.
Y amener uniquement des femmes (les conjoints sont toujours les bienvenus) était un pari risqué dont elle a dominé la mesure.
C'est tout à son honneur. |
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