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Encore un petit endroit comme seul Phnom Penh est capable de cacher et mettre en valeur avec un jardin exotique à l'anglaise et une terrasse, bien isolée . Intérieur aux couleurs de la Méditerranée, très raffiné. Espace, convivilaité. La cuisine est italienne et Gino et Michaël, se relaient aux fours et en salle. Prix étudiés, menu fixe et suggestions de la semaine. Produits maison. Grand choix de plats et de vins italiens. . Service professionnel et accueillant. |
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Situé à quelques pas du boulevard Sihanouk, près du monument de l' Indépendance, ce restaurant vous surprendra par l'entrée qui est celle d'un jardin à l'anglaise, une sorte de jungle de plantes vertes ou fleuries, de toutes les espèces apportant une note de douce fraicheur pour les tables en terrasse en plain-pied, nichées dans ce havre de tranquilité.
Une salle située dans ce qui pouvait être le hall d'entrée de cette belle maison bourgeoise des années 30 vous accueille. Le nouveau décor, très réussi avec ses mosaïques couleurs Méditerranée, le mobilier aux lignes pures donnent du caractère à l'endroit.
De l'espace et de la convivialité.
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Prix étudiés avec un carte italo/anglaise de la cuisine italienne proposant un large choix de plats des provinces d'Italie.
L'espace cuisine est après l'entrée à droite. Emplacement privliégié, à la mode italienne, ou l'on voit le personnel s'activer, encadré par le patron. S'il n'est pas là, il est en salle.
On découvre les classiques anti-pasti comme les crostini, croutons rotis garnis avec saumon, mozzarella, aubergine entre $4,5 et $6 qui se consomment facilement à l'apéritif à partir de $3.
Ou bien les variétés de viandes et charcuteries froides présentées en rondelles, ou le carpaccio de boeuf ou de saumon depuis $8.
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Un grand choix de salades et de soupes, valant le détour, comme le minestrone et risotto, de $4 à $9.
Toutes les pâtes sont faites maison.
Raviolis au quatre fromages, gnocchi alla piemontese, tagliolini au poisson en papillotte , tagliatelle au saumon, etc.
Spaghetti pomodoro, bologneses, carbonara, linguine au basilic, penne au jambon et sauce tomate, à moins de $7.
Les poissons sont servis avec linguine, penne, fusilli ou spaghetti. Les fusilli a la sicilienne sont un régal, avec le thon, les tomates séchées, les pignons de pins et du raisin ou les linguine alle vongole, clams préparées dans une sauce au vin blanc.
Des plats entre $6 et $7,8.
L'expérience du patron, qui a deux restaurants italiens au Vietnam et un plus à Sihanoukville est un gage de qualité.
Gino a savamment dosé différentes farines pour donner à ses pâtes à pizza un goût particulier et une texture unique.
Prix oscillants entre $ 4,5 et $ 9,8 pour une pizza, selon la garniture. Le choix est difficile parmi les 29 variétés proposant les anchois, le thon frais, le salami, le bacon, la roquette, les fromages (mozzarella, ricotta, mascarpone, gorgonzola et parmesan), artichauts, olives, ail, origan, basilic, tomates, câpres, zucchini, aubergines, pommes de terres, avec une farandole de noms italiens.
Parmi les meilleurs pizzas de Phnom Penh.
Les viandes sont importées. C'est ainsi que l'on a l'escalope Saltimbocca alla romana, garnie avec jambon de Parme, sauge et sauce au vin blanc, le carré d'agneau avec sauce vin rouge ou le steack grillé sur lit de roquette, romarin et tranches de parmesan, plats variants entre $10,5 et $17.
Le thon est proposé en papillotte, le saumon en grillade comme les calamars, les scampi al vino biancho, gambas dans une sauce vin blanc entre $10 et $14.50.
Les desserts offrent un choix eclectique, du tiramisu et son fondant au chocolat ou le plateau de fromages en passant par la crème glacée de $3 à $9.80. |
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Unesomptueuse cave à vins, visible de la salle du restaurant, contient exclusivement des vins italiens, classés par province.
On peut les apprécier au verre ou en bouteille, au bar à vins ou en salle, en harmonie avec les plats choisis.
 1 Avis des lecteurs
 Tout est bon; les pizzas; les pates; les plats...c'est préparé avec attention; et on se régale aussi bien sur place qu'en service livraison à domicile (efficace). Deux ambiances (intérieur/extérieur) qui permettent de penser en allant plusieurs fois dans ce resto qu'on ne va finalement pas toujours au même endroit. Vraiment une valeur sûre. Atable! le 23-avril-2008 |