La boucherie et la charcuterie à la française sont de retour.
On retrouve le meilleur des viandes khmères préparées avec le savoir-faire français, sans aucun ajout chimique (colorants, phosphates, conservateurs).
Boeuf, porc, mouton, le choix du jour des préparations est abondant,.
Sur une ardoise murale, on peut commander et se faire livrer l'ensemble des préparations disponibles avec le prix au kilo affiché. Tout cela dans un cadre soigné, un peu rétro, plein de charme.
Sur place présentation des autres produits de Open Wine Group. et vente de pains et viennoiseries fournies par The Deli. |
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La salle est climatisée.
On remarque tout de suite le présentoir réfrigérée avec les préparations déjà disponibles.
Sur les côtés, des tables de découpe comme on en trouve encore dans nos boutiques des provinces de France font partie du décor.
Cela rappelle l'époque ou les produits ne subissaient pas de traitement chimique pour leur conservation.
C'est plein de charme, avec un magnifique parquet et un mobilier assorti. |
La boucherie-charcuterie vend au détail ainsi qu'aux hotels et restaurants.
Les livraisons sont possibles également à Siem Reap directement depuis Phnom Penh.
La cuisine française s'apprécie de mieux en mieux à Phnom Penh avec les préparations de cette nouvelle boucherie. On retrouve le goût des vraies saucisses de Toulouse, des chipolatas, des merguez, des boudins blancs ou noirs, des pâtés, des terrines. Les pièces de viandes, pâtés et autres sont vendus en sachet individuel sous vide. Les prix au kilo sont affichés sur un tableau. Commande possible pour préparation spéciale.
Accès par la boutique de Open Wines avec son grand choix de vins et de produits d'épicerie fine.
Tous les produits Open Wine Group sont présentés dans la salle de vente consacrée à la boucherie-charcuterie.
On y retrouve la présentation des vins à emporter et à déguster, les produits des Vergers du Mékong (jus de fruits frais, confitures de fruits exotiques, miels, dont un miel de fleurs de café !. .., un glacier en espace ouvert Fanny et le restaurant des amateurs de grillades, BBQ Wine Garden |
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Présentation d'un excellent choix des Cafés Folliet, provenant de Colombie, d'Ethiopie, du Guatemala, des Indes, Costa Rica, Brésil, etc.
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