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Encore un petit endroit comme seul Phnom Penh est capable de cacher et mettre en valeur avec un jardin exotique à l'anglaise et une terrasse, bien isolée . Intérieur aux tons blanc cassé, très raffiné. Espace, convivilaité. La cuisine est italienne et Gino, le propriétaire est souvent aux fours ou en salle. Prix étudiés, menu fixe et plats du jour. Produits maison. Grand choix de plats et de vins italiens. . Service professionnel et accueillant. |
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Situé à quelques pas du boulevard Sihanouk, près du monument de l' Indépendance, ce restaurant vous surprend par l'entrée qui est celle d'un jardin à l'anglaise, une sorte de jungle de plantes vertes ou fleuries, de toutes les espèces apportant une note de douce fraicheur pour les tables en terrasse en plain-pied, nichées dans ce havre de tranquilité.
Une salle située dans ce qui pouvait être le hall d'entrée de cette belle maison bourgeoise des années 30 vous accueille avec son décor sobre et dépouillé. Le dallage noir fait oublier son air austère, atténué par les peintures claires et un mobilier aux lignes pures et aux tons blancs.
De l'espace et de la convivialité.
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Prix étudiés avec un carte italo/khmère et italo/anglaise proposant un large choix de plats des provinces d'Italie.
L'espace cuisine est en entrant à droite ou l'on voir le patron s'activer. S'il n'est pas là, il est en salle.
On découvre les classiques anti-pasti comme les crostini, croutons rotis garnis avec saumon, mozzarella, aubergine entre $4,5 et $6 qui se consomment facilement à l'apéritif.
Ou bien les variétés de viandes et charcuteries froides présentées en rondelles, ou le carpaccio de boeuf ou de saumon depuis $9.2.
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Un détour par les salades, le minestrone et risotto de $4,8 à $10.2
Toutes les pâtes sont faites maison.
Raviolis au quatre fromages, gnocchi alla piemontese, tagliolini au poisson en papillotte , tagliatelle au saumon, etc.
Spaghetti pomodoro, bologneses, carbonara, linguine au basilic, penne au jambon et sauce tomate, à moins de $8.
Les poissons sont servis avec linguine, penne, fusilli ou spaghetti. Les fusilli a la sicilienne sont un régal, avec le thon, les tomates séchées, les pignons de pins et du raisin ou les linguine alle vongole, clams préparées dans une sauce au vin blanc.
Des plats entre $7,8 et $8,5.
L'expérience du patron, qui a déjà ouvert trois restaurants italiens au Vietnam et un plus récemment à Sihanoukville est un gage de qualité.
Gino a savamment dosé différentes farines pour donner à ses pâtes à pizzas un goût particulier et une texture unique.
Prix oscillants entre $ 6,8 et $ 10,8 pour une pizza, selon la garniture. Le choix est difficile parmi les 29 variétés...proposant les anchois, le thon frais, le salami, le bacon, la roquette, les fromages (mozzarella, gorgonzola, asiago et parmesan), artichauts, olives, ail, origan, basilic, tomates, câpres, zucchini, aubergines, pommes de terres, avec une farandole de noms italiens. Parmi les meilleurs pizzas de Phnom Penh.
Les viandes sont importées. C'est ainsi que l'on a l'escalope Saltimbocca alla romana, garnie avec jambon de Parme, sauge et sauce au vin blanc, le carré d'agneau avec sauce vin rouge ou le steack grillé sur lit de roquette, romarin et tranches de parmesan, plats variants entre $14.8 et $22.
Le thon est proposé en papillotte, le saumon en grillade comme les calamars, les scampi al vino biancho, gambas dans une sauce vin blanc entre $10.8 et $17.8
Les desserts offre un choix eclectique, du tiramisu au souffé au chocolat ou le plateau de fromage en passant par la crème glacée de $4,8 à $11,50. |
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Unesomptueuse cave à vins, contient exclusivement des vins italiens, classés par province, .
Vue de la salle du restaurant, la tentation est grande pour penser à harmoniser ces vins et les plats.
 1 Avis des lecteurs
 Tout est bon; les pizzas; les pates; les plats...c'est préparé avec attention; et on se régale aussi bien sur place qu'en service livraison à domicile (efficace). Deux ambiances (intérieur/extérieur) qui permettent de penser en allant plusieurs fois dans ce resto qu'on ne va finalement pas toujours au même endroit. Vraiment une valeur sûre. Atable! le 23-avril-2008 |